La sostenibilidad empieza por uno mismo. Toda pequeña contribución es una ayuda. Por eso nos gusta dar ejemplo con unas prácticas empresariales tan sostenibles como sea posible (ODS n.º 13). Al haber obtenido una visión de nuestras emisiones a partir de un cálculo de la huella de carbono de 2019, sabemos exactamente qué necesitamos mejorar:
¿Sabía que en los Países Bajos se desperdicia una media de 1,5 millones de toneladas de alimentos al año? (Fundación contra el despilfarro de alimentos: “Hechos y cifras”) Además, la comida que se pierde es responsable del 8 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Sin olvidar el uso innecesario de material de envasado, espacio de almacenamiento, tierra de cultivo, agua, energía y CO2 que implica. Nos parece una verdadera lástima.
Creemos que es una cuestión de gran importancia, por eso nos hemos asociado a la fundación neerlandesa «Samen tegen voedselverspilling». que se dedica a destacar la importancia del desperdicio de alimentos y a prevenirlo y disminuirlo, y tiene como meta reducirlo a la mitad para 2030. Estamos contentos de colaborar, y compartimos su objetivo. Al participar en la fundación como parte involucrada nos situamos a la vanguardia de los Países Bajos y podemos tomar medidas reales.
También apoyamos a la Groente & Fruit Brigade, que recoge frutas y hortalizas para los Bancos de Alimentos de los Países Bajos. Donamos palés llenos todos los años, para que los neerlandeses que viven por debajo del umbral de pobreza puedan disfrutar también de productos sanos. Para valorizar correctamente nuestros excedentes utilizamos la escalera de Moerman, un modelo que ayuda a identificar la forma más eficaz de aprovecharlos. Ese método nos permite tomar siempre la decisión más eficaz.
Nuestro objetivo: reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en nuestro centro de Poeldijk para 2030 (ODS n.º 12.3)*
*Tomando 2019 como año de referencia en cuanto al desperdicio de alimentos.
Nuestro proveedor de servicios logísticos, ABC Logistics, concede gran importancia a la eficiencia. Busca sin cesar las rutas más cortas y eficaces para llegar a los clientes. Nuestras cargas se agrupan con las de otras empresas de Best Fresh, a fin de reducir al mínimo los kilómetros «de vacío». Siempre que es posible, optamos por el transporte directo desde la empresa productora, que es una forma de reducir la contaminación y al mismo tiempo apoyar a los productores locales.
Nuestros conductores han seguido un curso de conducción optimizada y reciben formación periódicamente. La aplicación «Next Driver» evalúa su comportamiento al volante y proporciona consejos para conducir de forma más eficiente y sostenible. Además, los camiones están equipados con motores Euro 6 de bajo consumo y con motores de refrigeración eléctricos que cumplen las normas más recientes —y estrictas— en materia de emisiones.
Nuestro objetivo: en 2025, todos los camiones que efectúen nuestros transportes tendrán un grado de carga superior al 90 %, y entregaremos el … % de nuestros productos directamente desde el productor.
